Wraps mit geröstetem Gemüse und Hummus

Wraps mit geröstetem Gemüse und Hummus

Die Wraps mit geröstetem Gemüse und Hummus sind eine köstliche und gesunde Option für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.Frisches Gemüse, das im Ofen geröstet wird, kombiniert mit cremigemHummusin einemVollkorn-Wrap, bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine schnelle und dennoch sättigende Mahlzeit suchen. Die Kombination ausbunten Paprikaschoten,Zucchiniundroten Zwiebelnsorgt für ein visuelles und kulinarisches Erlebnis. Einfach in der Zubereitung und vielseitig anpassbar, eignen sich diese Wraps hervorragend für unterwegs oder als Teil eines Buffets.

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Vorbereitungszeit:
20 Minuten
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Gesamtzeit:
40 Minuten
country
Küche:
Mediterran
serving
Portionen:
4
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Zutaten

Paprikaschoten 2 Stück
Zucchini 1 Stück
rote Zwiebel 1 Stück
Olivenöl 2 EL
Hummus 250 ml
Vollkorn-Wraps 4 Stück
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Was du benötigst

Eines der schönsten Aspekte bei der Zubereitung dieser Wraps ist die Vielfalt und Frische der verwendeten Zutaten. DieFarbenvielfaltdes gerösteten Gemüses macht das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend. Das Rösten im Ofen intensiviert die Aromen und verleiht dem Gemüse eine leichte Süße undkaramellisierte Noten. In Kombination mit dem cremigen Hummus entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Diese Wraps sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und lassen sich einfach zubereiten, was sie zu einer idealen Wahl für jeden Tag macht.

Kochanweisungen

Vorbereitung des Gemüses:Mit einemscharfen MesserdiePaprikaschoten, Zucchiniundrote Zwiebelin gleichmäßige Streifen schneiden.Tipp:Achte darauf, das Gemüse in ähnliche Größen zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.

Würzen und Rösten:Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben und mitOlivenöl,SalzundPfeffervermengen. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei200 °Cfür20 Minutenrösten, bis es zart und leicht gebräunt ist.Tipp:Das Gemüse in einer einzigen Schicht auf dem Blech verteilen, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

Vorbereiten der Wraps:Während das Gemüse im Ofen ist, dieVollkorn-Wrapsbereitstellen. Optional können die Wraps kurz in einer Pfanne oder im Ofen erwärmt werden, um sie weicher und leichter rollbar zu machen.Tipp:Decke die erwärmten Wraps mit einem sauberen Tuch ab, damit sie nicht austrocknen.

Befüllen der Wraps:Auf jeden Wrap eine großzügige SchichtHummusstreichen. Das geröstete Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. Die Seiten des Wraps einklappen und fest aufrollen.Tipp:Vermeide es, den Wrap zu überfüllen, um ein einfaches Rollen und Essen zu ermöglichen.

Servieren:Die Wraps halbieren und auf einem Teller anrichten. Sie können sofort serviert oder für später eingepackt werden.Tipp:Halte die Wraps bis zum Servieren warm, indem sie in Alufolie gewickelt werden.

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